الرئيسية
من طرف السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
مرحبا على عيونكم
المقادير
كفتة لحم (( طبعا نأخذ صحن لحم مفروم من الغنم + 2 بيضة+ 2 ملعقة بقسماط + رشة ملح+ بهار أنا أحط ملعقة صغيرة من جرام ماسالا + بهار الدقوس ملعقة صغيرة +كمية من الكزبرة الخضرة + ملعقة طعام حليب سايل + ملعقة طعام كريمة عشان تصير طرية )) أنشاء الله المرة الياية باسويها وأصورها بس لآني مجهزتة من أمس في الثلآجة
ونخلط المقادير مع بعض ونعمل منها اصابع على كيفج ممكن دوائر اللي تحبين
الفطير المشلتت وهاي صورتة
الطريقة
نقلي الكفتة على النار لغاية ما تنضج مع قليل من الزيت
نقطع الفطاير الى أربع مثلثات
نحشي كل وحدة كفتة لحم
ونلفها
نصفهم في صنية الفرن مع وضع قليل من الحليب على الوجة وقليل من الكمون
ونخليها على درجة 180 درجة مئوية لمدة 20 الى 25 دقيقة حسب نوع الفرن وبعدين نخرجها
نصفها في صحن التقديم
وتقدم للغدا أو العشا على كيفكم
أنا سويت معاها صوص طحنية (( 2 ملعقة طحينية + ملعقة مايونيز + 2 ملعقة ماي بارد ورشة ملح وقليل من الخل أو الليمون ))
وعليكم بالعآآفية
